İLK PASTAAAAAM!!!

Bakeshop'a pasta modelleme kursuna gittikten saonra bir de şeker hamuru seminerine gittim. Ve bu pastayı Hafize Çakıcı ile birlikte yaptık. Sabah 11'den 16'ya kadar birlikte çalıştık. Benim için çok keyifli bir gündü. Günün sonunda şunu anladım; pastalar, şeker hamurları, kurabiyeler benim mutluluğum olmuş.
Kurstayken eve gelip yapacağım pastanın hayalini kurdum. Ama eve gelemediğim için yapamadım. Bir hafta sonra da şu pastayı evde tek başıma yaptım.



İşte bu çıktı ortaya!!! Aklımda o kadar çok pasta tasarımı var ki... İyi ki yeni yıl geliyor... Pasta yapmaya bahanem oldu sonunda...

HOŞGELDİN BORA!!!!

Dün çok güzel bir şey oldu... Canım arkadaşlarım Deniz ve Kadir'in bir minik oğulları oldu. Aslında Deniz'e arkadaş demek biraz garip kaçar. Beni hep o dinler, anlatırım dinler, saçmalarım dinler. Gece yarısında tutulduğum ağlama krizlerinden beni o çıkarır. Hatalarımı pat pat yüzüme söyler. Ne zaman üzülsem ya da sevinsem bilirim ki bunları paylaşacağım dostum yanımdadır. Seni çok seviyorum Denizcim. Bora'cığı güle güle büyüt-büyütelim...

KEDİ 3 YAŞINDA!!!

Sevgili takipçilerim,
Bugün Kedi Tasarım (www.keditasarim.com) 3. yaşını kutluyor. Bunlar da Kedinin doğumgünü kurabiyeleri...

BAKESHOP

Uzun zamandan beri şeker hamuru modelleme kursuna gitmek istiyordum ama bir türlü vakit bulamıyordum. En sonunda Ankara Bakeshop'da pasta, şeker hamuru ve modelleme kurslarının olduğunu öğrendim. Geçen hafta modelleme kurslarına başladım. Kursu Fatma Özmen veriyor ve yaptığı çalışmalar insanda hayranlık yaratıyor... Ayrıca Bakeshop'tan Hafize Çakıcı da güler yüzüyle tüm sorularınızı yanıtlıyor, size her konuda yardımcı oluyor. Bu pastayı da geçen hafta kursta yaptım... Henüz maket aşamasındayım ama olsun...

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

İLK TATLI...

İşte evde yaptığım ilk tatlı. Dondurmalı karamelize edilmiş incir. Aslında tarif vermek pek adetim değildir ama bunun tarifini vereyim. 4-5 tane siyah incirin saplarını temizliyorsunuz, baş kısımlarını dörde bölüyorsunuz. Bir taraftan yarım bardak toz şeker ile iki çorba kaşığı suyu köpük köpük olana kadar pişiriyorsunuz. Sonra içine bir tatlı kaşığı tereyağı ekliyorsunuz, tereyağ eriyince içine biraz tarçın ve renk vermesi için de tarhun otu atıp şöyle bir karıştırıyorsunuz. (Eğer karamel koyu olursa içine biraz daha su koyabilirsiniz.) İncileri karamelin içine atıp çevirerek yumuşayıncaya kadar pişiriyorsunuz. Sıcakkken üzerine istediğiniz çeşit dondurmayı (sade ve fıstıklı çok güzel oluyor) koyarak sevdiklerinize ikran ediyorsunuz. Afiyet bal şeker olsun!

SOL ELİM

Neden her yazıma "uzuuuun bir aradan sonra" diye başlamak zorundayım bilemiyorum. Biraz tembel bir blogerım galiba. Ama bu uzun arada hayatımda degişiklikler oldu. Artık sol elimde bir yüzük, yüzümde de anlamsız (bana göre anlamlı) bir gülümseme var. Artık kendimi pastalara adıyabilirim...